Carlota de limón sin azúcar

La Carlota de limón sin azúcar es una versión saludable y refrescante de este postre tradicional mexicano. En lugar de utilizar azúcar, se emplean edulcorantes naturales o se elimina por completo. Se prepara alternando capas de galletas María mojadas en jugo de limón fresco con una mezcla cremosa de yogur griego sin azúcar, queso crema bajo en grasa y ralladura de limón, que aporta un sabor cítrico vibrante. Esta versión ligera es ideal para aquellos que buscan opciones más saludables sin sacrificar el delicioso sabor y la textura satisfactoria de la Carlota.